La pépinière -- Caterer ecailler -- Restaurant

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Tarif en vigueur depuis le 1 décembre 2012
Flat oysters
Zélande 000	Moyenne	3,25 €
Belon n° 2	Moyenne	3,10 €
Belon n° 5	Papillon	1,60 €

Hollow oysters
Normande	Moyenne	2,50 €
Fine de Claire	Moyenne	2,40 €
Spéciale Verte	Moyenne	3,00 €
Boudeuse	Petite	1,25 €
Spéciale de Claire	Moyenne	3,60 €
Gillardeau	000	4,20 €
Tia Marra	Moyenne	3,50 €

Shells
Vernis	la pièce	1,60 €
Clam	la pièce	2,20 €
Praire	la pièce	1,20 €
Oursin	la pièce	5,50 €
Palourde	la pièce	0,95 €
Amande	la pièce	0,90 €
Moule Parquée	la pièce	0,70 €
Bigorneaux	la portion	8,50 €
Bulots	la portion	8,80 €

Crustaceans
Gambas Royal	la pièce	2,60 €
Langoustine	la pièce	2,35 €
Bouquet (12 pces)	la portion	8,50 €
Etrille	la pièce	1,60 €
Crevettes Grises	la portion	6,50 €
Tourteau (env.700gr)	la pièce	19,50 €

Lobster Belle-Vue
Canadian Lobster 400 gr	½	18,00 €
Canadian Lobster 400 gr	entier	35,00 €
Canadian Lobster 600 gr	½	25,00 €
Canadian Lobster 600 gr	entier	49,00 €
Langouste Bretonne	700 gr à 2 kg	prix du jour/100 gr
Homard Bleu Bretagne	700 gr à 2 kg	13,00 €/100 gr

[+] Our seafood platters (1 persons)

Assiette Découverte	23,00 €
1 fine de claire, 1 normande, 2 boudeuses, 2 belons n° 5, 2 belons n° 2, 2 spéciales vertes n° 2

Plateau « La Pépinière »	37,00 €
1 fine de claire, 1 normande, 2 boudeuses, 2 belons n° 5, 1 vernis, 1 clams, 2 palourdes, 2 amandes, 4 moules, 1 crevettes Royal, 4 crevettes bouquets, 1 étrilles, crevettes grises, bulots, bigorneaux

Plateau Spécial Tourteau	47,00 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Tourteau + 2 Langoustines

Plateau Spécial Homard	57,50 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Homard + 1 Langoustine

Plateau Royal	66,00 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Homard + 1/2 Tourteau + 1 Langoustine

Plateau Breton	49,00 €
6 crevettes bouquets, 2 langoustines, 2 gambas, ½ tourteau, ½ homard, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bigorneaux

[+] Our seafood platters (2 persons)

Plateau Découverte	45,00 €
2 fines de claire, 2 normandes, 4 boudeuses, 4 belons n° 5, 4 belons n° 2, 4 spéciales vertes n° 2

Plateau « La Pépinière »	73,00 €
2 fines de claires, 2 normandes, 4 boudeuses, 4 belons n° 5, 2 vernis, 2 clams, 4 palourdes, 4 amandes, 8 moules, 2 crevettes Royal, 8 crevettes bouquets, 2 étrilles, crevettes grises, bulots, bigorneaux

Plateau Spécial Tourteau	93,00 €
Même composition « Pépinière » + 1 Tourteau + 2 Langoustines

Plateau Spécial Homard	114,00 €
Même composition « Pépinière » + 1 Homard + 2 Langoustines

Plateau Royal	131,00 €
Même composition « Pépinière » + 1 Homard + 1 Tourteau + 2 Langoustines

Plateau Impérial	au poids
Même composition « Pépinière » + 1 Langouste Bretonne (700 grammes)

Plateau Breton	97,00 €
12 crevettes bouquets, 4 langoustines, 4 gambas, 1 tourteau, 1 homard, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bigorneaux

Plateau Langouste (A la pièce et au poids)	au poids
12 crevettes bouquets, 4 langoustines, 4 gambas, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bigorneaux, 1 langouste Bretonne 700 grammes