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[+] Les suggestions

 

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[+] L’Ecailler de la Pépinière
Huîtres plates   par 6 par 9
Zélande 000 Moyenne 19,50 € 29,25 €
Belon n° 2 Moyenne 18,60 € 27,90 €
Belon n° 5 Papillon 9,60 € 14,40 €
Colchester Moyenne 23,40 € 35,10 €
       
Huîtres creuses   par 6 par 9
Normande Moyenne 15,00 € 22,50 €
Fine de Claire Moyenne 14,40 € 21,60 €
Spéciale Verte Moyenne 13,20 € 27,00 €
Boudeuse Petite 7,50 € 11,25 €
Spéciale de Claire Moyenne 21,60 € 32,40 €
Gillardeau 000 25,20 € 37,80 €
    21,00 € 31,50 €
En vivier : Langouste de Bretagne de 650 gr à 2,5 kg prix du jour les 100 gr.
Nos Homards    Demi Entier
Homard Canadien 400 grammes   18,00 € 35,00 €
Homard Canadien 600 grammes   25,00 € 49,00 €
Homard Bleu Bretagne (500gr)   les 100 gr 13,00 €
2 préparations au choix : Belle-Vue - Grillé
Nos Tourteaux      
Le Tourteau froid     19,50 €
       
Nos Assiettes      
L’Assiette « Matelot »     21,50 €
3 huîtres, 4 moules, bulots, 2 palourdes, crevettes bouquet, 2 amandes, 1 clam  
L’Assiette « Découverte »     23,00 €
1 fine de claire, 1 normande, 2 boudeuses, 2 belons n° 5, 2 belons n° 2, 2 spéciales vertes n° 2  
       
Les Portions / Our portions      
Bigorneaux 8,50 €
Bulots 8,80 €
Crevettes Bouquet (12 pièces) 8,50 €
Crevettes Grises (non épluchées) 6,50 €
 
Nos plateaux de fruits de mer (1 couvert)  
   
Plateau « La Pépinière » 37,00 €
1 fine de claire, 1 normande, 2 boudeuses, 2 belons n° 5, 1 clam, 2 palourdes, 2 amandes, 4 moules, 1 crevette Royale, 4 crevettes bouquets, 1 étrille, crevettes grises, bulots, bigorneaux  
   
Plateau « Spécial Tourteau » 47,00 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Tourteau + 1 Langoustine  
   
Plateau « Spécial Homard » 57,50 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Homard + 1 Langoustine  
   
Plateau « Royal » 66,00 €
Même composition « Pépinière » + 1/2 Homard + 1/2 Tourteau + 1 Langoustine  
   
L’Assiette « Découverte » 23,00 €
1 fine de claire, 1 normande, 2 boudeuses, 2 belons n° 5, 2 belons n° 2, 2 spéciales vertes n° 2  
   
Plateau « Breton » 49,00 €
6 crevettes bouquets, 2 langoustines, 2 gambas, 1/2 tourteau, 1/2 homard, 1 portion de crevettes grises, 1 portions de bigorneaux  
 
Nos plateaux de fruits de mer (2 couverts)
   
Plateau « La Pépinière » 73,00 €
2 fines de claire, 6 normandes, 4 boudeuses, 4 belons n° 5, 1 vernis, 1 clam, 4 palourdes / clams, 4 amandes, 8 moules, 2 crevettes Royales, 8 crevettes bouquets, 2 étrilles, crevettes grises, bulots, bigorneaux  
   
Plateau « Spécial Tourteau » 93,00 €
2 fines de claire, 2 normandes, 4 boudeuses, 4 belons n° 5, 2 vernis, 2 clam, 4 palourdes, 4 amandes, 8 moules, 2 crevettes Royales, 8 crevettes bouquets, 2 étrilles, crevettes grises, bulots, bigorneaux  
   
Plateau « Spécial Homard » 114,00 €
Même composition « Pépinière » + 1 Tourteau + 2 Langoustines  
   
Plateau « Royal » 131,00 €
Même composition « Pépinière » + 1 Homard + 1 Tourteau + 2 Langoustines  
   
Plateau « Découverte » 45,00 €
2 fines de claire, 2 normandes, 4 boudeuses, 4 belons n° 5, 4 belons n° 2, 4 spéciales vertes n° 2  
   
Plateau « Impérial » Prix du jour
Même composition « Pépinière » + 1 Langouste Bretonne  
   
Plateau « Breton » 97,00 €
12 crevettes bouquets, 4 langoustines, 4 gambas, 1 tourteau, 1 homard, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bigorneaux  

 

[+] Vlees
Gebraden lamsrack en dun sap 27,00 €
De mix van Mechelse koekoek gevuld met ganzenlever, risotto met waterkers, aroma van paddestoelen 24,00 €
Tournedos muilezel eenden op een rooster van gerst beddengoed, jonge groenten boeren van de Provence, peper kip jus Jamaica 23,00 €
Gebakken zwezerik en huis bearnaise 27,00 €
   
De klassiekers  
Amerikaanse friet 18,00 €
Beef vindaloo met basmati rijst (Indische rundvlees in pikante) 19,00 €
Iers rundvlees filet 25,00 €
T-Bone (2 plaatsen) Prijs / pers 24,00 €
Onze sauze 3,00 €
Groene peper - Gorgonzola - Pizzaiola - Bearnaise  
 
We zijn blij om u onze nieuwe formule
Nieuw
Business lunch: voorgerecht, hoofdgerecht voor € 17,00

hoofdgerecht slechts € 12,00

 

[+] Les desserts maison
Les créations  
Moelleux au coulant de chocolat et glace vanille 12,00 €
Crème brûlée au safran et miel 10,00 €
Ile flottante 10,00 €
Gâteau au chocolat amer, glace au lait d’amande 12,00 €
Blanc mangé aux fruits rouges 10,00 €
Tiramisu au spéculoos 10,00 €
Tartellette citronnée et meringue 10,00 €
   
Les classiques  
Assortiment de glaces et sorbets à votre choix 9,00 €
Dame noire 8,00 €
Dame blanche 8,00 €
Brésilienne 8,00 €
Plateau de fromages 10,00 €